Muska Börek Tarifi

Muska Börek Nasıl Yapılır
Peynirli börek tarifi


Berna ve annesinin geldikleri gün Duru ile birlikde hazırladık muska böreği.

Berna Bodrumda yaşıyor -:)ama Antalya'da geçmiş eski günleri ve burdada ailesi var. http://www.seviminaskanasi.com sitesi . Bana rastlantı sonucu Sanalda ve bloğumun gelişmesinde yardımcı oldu. Sanalda kimseye güvenilmemesi gerektiğini düşünürüz ama benim ve Berna' nın böyle bir sorunu olmadı ve özellikle bloger arkadaşlarımızda zaten güvenilmeyecek kimsede yoktur. Sanaldada dost olunabiliyor gerçekden de dürüst olunsun yeterli. Benim bu şekilde o kadar çok dostum, arkadaşım olduki." Paylaşımın dayanılmaz hafifliği"de bu olsa gerek.

Muska Börek Malzemeleri:
3 adet yufka
1 çay bardağı sulu yoğurt
1 büyük çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 yumurta

iç malzeme :
kırık peynir ve kıyılmış maydanoz

 

Muska Böreği Yapılışı:

*Yoğurt yumurta ve tereyağını karıştıralım

*Yufkamızı tezgahımıza serelim

*Üzerine sıvı malzememizden bir kaşık yada fırça yardımı ile sürelim

*Mantı keser gibi ikişer parmak aralıklarla şeritler halinde yufkamızı keselim.

1.Fotoda görüldüğü gibi iç malzememizi koyup üzerien yufkanın ucunu kapatalım.2. fotodaki gibi katladığımız ucu muska gibi sağtarafına yatıralım. 3. fotodaki gibi sola yatıralım. Bu şekilde sağ, sol , sağ , sol yatırarak ucuna kadar gidelim. İç malzememizdeki sıvı ile ucunun yapışmasını sağlıyalım yada su dolu bir tabağa batırıp ucunu yapıştırabiliriz.

*Tepsimize böreklerimizi aralıksız dizelim.

* Bütün yufkaları bu şekilde yapıp .Kalan iç malzememizi üzerlerine sürelim.180-200 derecede fırına sürüp üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Not: İsterseniz önceden hazırlayıp dondurucunuzda  saklayabilirsiniz.İstediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Kıymalı yada yağlı bir iç kullanıyorsanız tereyağ yerine az sıvı yağ kullanınız.

 

Afiyet olsun.

Muska Börek Tarifi

                                      Nursevince